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L'aboutissement de 4 années de travaux
31 Mai 2005

Ce sera finalement le 23 mai que Boutique VINI aura ouvert ses portes à son premier client et ce malgré la présence d'une denière entreprise venue réaliser quelques finitions de dernière minute. Ouverture en douceur donc mais c'est sur la date du 2 juin que tous les efforts sont concentrés car c'est à cette date qu'aura lieu l'innauguration officielle.

Boutique VINI est avant tout l'aboutissement de quatre années d'efforts continus pour réhabiliter une demeure construite en 1545, répertoriée à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques au cœur de l'un des plus beau village de France. Il aura donc fallu pendant toutes ces années une étroite collaboration avec les autorités des bâtiments de France.

Cette superbe maison plus connue sous le nom de "Maison à l'Ours Noir" accueillait jusque dans les années 1960 l'un des seuls commerces du Riquewihr d'alors. Elle fut rachetée par la famille Hugel car contiguë à son actuel salon de dégustation.


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