Schmitt F. Gewurztraminer GC Pfingstberg 2020

Orienté Sud-Est, le Grand Cru couvre 28,15 Ha sur une altitude comprise entre 250 et 350 mètres.

Le sous-sol est composé de grès calcaire et de grès micacé (Muschelkalk à la base et Bundsandstein au sommet). La texture est de nature calcaro-gréseuse à marno-calcaro-gréseuse.

Les vins du Pfingstberg sont de grande complexité, ils sont austères dans leur jeunesse et demandent toujours une à deux années avant de commencer à s’ouvrir : leurs acidités fines et longues sont une garantie de très grande garde. Ces caractéristiques sont en partie dues à la forêt sommitale qui garantit au Pfingstberg un approvisionnement hydrique constant et une fraîcheur régulière.

 Les gewurztraminers sont plantés dans des parties plus marneuses afin de bénéficier de toute l’opulence apportée par les argiles.