Courvoisier Cyril Saint Péray Les Putiers 2021
€38,50
Ça y est la nouvelle cuvée de Saint-Péray de Cyril Courvoisier est désormais disponible. Elle est réalisée à partir d'une petite parcelle sise sur un sol argilo-calcaire juste derrière le village à une altitude de 200 mètres.
Cela donne un Saint-Péray de gastronomie à la belle assise et à la matière généreuse. Cyril a toutefois imprimé sa griffe sur ce vin en parvenant à lui conférer une magnifique vivacité, de la fraîcheur et une très belle salinité. Un très grand blanc rhodanien qui comblera les palets les plus septentrionaux !
Pressurage dans un pressoir vertical en bois. Fermentation en cuve inox.
Elevage de neuf mois en fût non neuf.
Marsanne et Roussanne