Mayard Châteauneuf du Pape rouge 2022 Magnum
€106,50
Le domaine MAYARD est une création de Arthur et Hugo, 6e génération de Vignerons suite à la séparation des Vignobles Mayard en plusieurs propriétés : le Clos du Calvaire et le Domaine Mayard.
L’accent est mis sur une agriculture du vivant qui remet le sol et les plantes au centre de leurs pratiques. Semis de couverts végétaux et réduction des travaux de sols pour accroire la vie des sols et la restitution de matières organiques, taille-douce pour améliorer les réserves énergétiques de la plante et ses flux de sèves, ébourgeonnage et épamprage sévère afin d’optimiser la photosynthèse et la vigueur de nos vignes, viti- foresterie et vitipastoralisme pour recréer du paysage, de la diversité et de la microclimatique. Adaptation des cépages, sélections massales et porte-greffes pour replanter nos plantiers pour 100ans.
Ces pratiques font partie des outils pour mettre en valeur les raisins issus de nos vieilles vignes de Grenache, Mourvèdre, Cinsault et Syrah. L’essentiel des grenaches a passé ses 80 bougies, les plus vieux culminant à 120ans. L’objectif étant l’aggradation des sols pour répondre aux nouvelles problématiques rencontrées par le vignoble par l’augmentation des matières organiques pour stocker plus d’eau, et améliorer la connexion de la plante avec son terroir afin de les voir prospérer une génération de plus.
Le domaine familial d’une douzaine d’hectares dont 10 hectares de Châteauneuf-du-Pape sur quatre îlots situés sur les lieux-dits : le Grand Coulet, les Serres, la Crau Est, le Pointu sur les communes de Sorgues, Châteauneuf-du-Pape et Courthézon. Et 2 hectares de Côtes du Rhône sur les terroirs limitrophes : Valoris