Kirrenbourg Pinot Noir Roche Granitique 2022
€25,90
Type de sol Granitique
Parcelles Brand et Schlossberg
Âge de la vigne Environs 20 ans
Mode de culture Biodynamique, certifié Demeter
Date des vendanges
(exclusivement manuelles) 05/09/2022 et 07/09/2022
Rendement 42 hl/ha
Vinification Egrappage total. Macération de 15 jours puis élevage pendant
12 mois en cuve béton Galiléo et en cuve inox.
Date de mise en bouteille 31/10/2023
Nombre de bouteilles produites 7 945 (75cl)
Potentiel de garde 10 ans
Degré d’alcool : 14 %
Sucre Résiduel : 0.04 g/L
Acidité (tartrique) : 4.90 g/L
Parcelles Brand et Schlossberg
Âge de la vigne Environs 20 ans
Mode de culture Biodynamique, certifié Demeter
Date des vendanges
(exclusivement manuelles) 05/09/2022 et 07/09/2022
Rendement 42 hl/ha
Vinification Egrappage total. Macération de 15 jours puis élevage pendant
12 mois en cuve béton Galiléo et en cuve inox.
Date de mise en bouteille 31/10/2023
Nombre de bouteilles produites 7 945 (75cl)
Potentiel de garde 10 ans
Degré d’alcool : 14 %
Sucre Résiduel : 0.04 g/L
Acidité (tartrique) : 4.90 g/L